Muffins fourrés au chocolat blanc

Pour cette nouvelle ronde interblogs je devais choisir une recette sur le blog de Linda, La cuisine de mes racines. J’avais repéré une recette de Baghrir (ou crêpes à milles trous) mais je n’ai pas trouvé de semoule fine dans mon Monop’, je me suis donc rabattue à la dernière minute sur cette recette de muffins fourrés au chocolat blanc. Une recette sympa, même si les muffins ont eu un petit coup de chaud et qu’ils étaient un peu secs (mais c’est de ma faute, je n’ai pas respecté le temps de cuisson).

Je vous invite aussi à aller rendre une petite visite à Lady Milonguera qui devait piocher une recette sur mon blog.

—————————————————————————————————————————————————-

Pour 12 muffins (mais je n’ai pu en faire que 6):
2 oeufs
1 tablette de chocolat noir de 200g
12 morceaux de chocolat blanc
50g de farine
50g de beurre
30g de sucre
une pincée de levure chimique
—————————————————————————————————————————————————-

  • Préchauffer le four à 200°
  • Faire fondre le beurre et le chocolat noir soit au micro-ondes , soit au bain -marie.
  • Quand le chocolat et le beurre sont fondus,  rajouter la farine et la pincée de levure chimique, le sucre et les œufs  en mélangeant bien à chaque fois.
  • Répartir la préparation aux trois-quart dans des moules à muffins
  • Ajouter  un carré de chocolat blanc et enfoncer légèrement
  • Faire cuire au four pendant 12 à 14 minutes
Rendez-vous sur Hellocoton !
Share and Enjoy:
  • Print
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Twitter